¿Qué es este ingrediente?

미국 FDA 물질 등록 · UNII VRF4YF0C3X · 등록명 2-ETHYL-4-HYDROXY-5-METHYL-3(2H)-FURANONE · 단일 화학물질

Diccionario de ingredientes

2-ETHYL-4-HYDROXY-5-METHYLFURAN-3(2H)-ONE

2-ethyl-4-hydroxy-5-methyl-3(2H)-furanone is a member of the class of furans that is furan-3(2H)-one carrying additional ethyl, hydroxy and methyl substituents at positions 2, 4 and 5 respectively.

Definición

Registro de sustancias de la FDA (EE. UU.) · UNII VRF4YF0C3X · nombre registrado 2-ETHYL-4-HYDROXY-5-METHYL-3(2H)-FURANONE · sustancia química única

Fuente: Identificador único de ingredientes de la FDA (UNII)

2-ethyl-4-hydroxy-5-methyl-3(2H)-furanone is a member of the class of furans that is furan-3(2H)-one carrying additional ethyl, hydroxy and methyl substituents at positions 2, 4 and 5 respectively. A key aroma compound in soy sauce and fish sauce. It has a role as a Saccharomyces cerevisiae metabolite. It is a member of furans, an enol and a cyclic ketone.

Fuente: PubChem

Funciones cosméticas

Aporta aroma al productoPERFUMING

Más datos: nombres, identificadores, propiedades, ensayos y literatura

Nombres e identificadores

2-ETHYL-4-HYDROXY-5-METHYLFURAN-3(2H)-ONEINCI3(2H)-Furanone, 2-ethyl-4-hydroxy-5-methyl-Sinónimo

CAS No.número de registro químico: 27538-10-9
EC No.número de inventario químico de la UE: 248-514-6
DTXSIDidentificador químico de la EPA (EE. UU.): DTXSID40885393
DTXCIDidentificador de compuesto de la EPA (EE. UU.): DTXCID201024776

IUPAC: 2-Ethyl-4-hydroxy-5-methylfuran-3(2H)-one
Fórmula molecular: C7H10O3
Peso molecular: 142.154 g/mol

Propiedades medidas

Punto de ebullición: 103.00 °C. @ 15.00 mm Hg

Valores medidos en la sustancia en sí, no una especificación de una materia prima comercial.

Fuente: PubChem

Para qué lo usan los productos

Usos de los 5 productos declarados ante la EPA de EE. UU. con este ingrediente. Incluye productos que no son cosméticos, así que las primeras filas son sus usos principales.

Fragrance3
Flavouring and nutrient2

Fuente: Panel CompTox de la EPA