¿Qué es este ingrediente?

이 원료는 다음의 구조를 갖는 유기화합물이다.

Diccionario de ingredientes

ASPARTAME

Aspartame is a dipeptide obtained by formal condensation of the alpha-carboxy group of L-aspartic acid with the amino group of methyl L-phenylalaninate.

Cuánto contienen realmente los productos

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De los productos que lo contienen, 17 lo listan antes de la línea del 1% y 4 después (normalmente 1% o menos).

Productos que contienen este ingrediente

12 de 20 confirmados · primero los que más probablemente lo contienen en cantidad suficiente · Ver los 20

Definición

Registro de sustancias de la FDA (EE. UU.) · UNII Z0H242BBR1 · nombre registrado Aspartame · sustancia química única

Fuente: Identificador único de ingredientes de la FDA (UNII)

Aspartame is a dipeptide obtained by formal condensation of the alpha-carboxy group of L-aspartic acid with the amino group of methyl L-phenylalaninate. Commonly used as an artificial sweetener. It has a role as a micronutrient, a xenobiotic, a sweetening agent, a nutraceutical, an EC 3.1.3.1 (alkaline phosphatase) inhibitor, an apoptosis inhibitor and an environmental contaminant. It is a methyl ester, a carboxylic acid and a dipeptide. It is functionally related to a L-aspartic acid and a methyl L-phenylalaninate. It is a tautomer of an aspartame zwitterion.

Fuente: PubChem

Funciones cosméticas

Aporta sabor (labios y cuidado bucal)FLAVOURING

Referencias de seguridad y regulación

Sin clasificación en la lista GHS de sustancias tóxicas de Corea

Fuente: Registro GHS de sustancias tóxicas de Corea (NIER)

Más datos: nombres, identificadores, propiedades, ensayos y literatura

Nombres y definiciones oficiales

Nombre de etiquetado de la JCIA アスパルテーム: 本品は、アスパラギン酸（＊）とフェニルアラニン（＊）からなるジペプチドであり、次の化学式で表される。

Fuente: Nombres de etiquetado de la JCIA (Japón)

Nombres e identificadores

ASPARTAMEINCI아스파탐Nombre en etiquetas coreanas (estándar MFDS)L-Phenylalanine, N-L-.alpha.-aspartyl-, 1-methyl esterSinónimoアスパルテームNombre de etiquetado japonés

CAS No.número de registro químico: 22839-47-0
EC No.número de inventario químico de la UE: 245-261-3
DTXSIDidentificador químico de la EPA (EE. UU.): DTXSID0020107
DTXCIDidentificador de compuesto de la EPA (EE. UU.): DTXCID20107

IUPAC: Methyl L-alpha-aspartyl-L-phenylalaninate
Fórmula molecular: C14H18N2O5
Peso molecular: 294.307 g/mol

Propiedades medidas

Aspecto: CBI · White, odourless, crystalline powder having a sweet taste. Approximately 200 times as sweet as sucrose
Olor: Odorless
Punto de fusión: about 190 and 245-247 · 246.5 °C
Solubilidad: The solubility of aspartame in water is dependent on pH and temperature, the maximum solubility is reached at pH 2.2 (20 mg/mL at 25 °C) and the minimum solubility at pH 5.2 (pHi) is 13.5 mg/mL at 25 °C. · Slightly soluble in water and in ethanol
Estabilidad: Aspartame is stable in dry conditions. In the presence of moisture, hydrolysis occurs to form the degradation products L-aspartyl-L-phenylalanine and 3-benzyl-6-carboxymethyl-2,5-diketopiperazine with a resulting loss of sweetness. A third degradation product is also known, beta-L-aspartyl-L-phenylalanine methyl ester ... Stability in aqueous solutions has been enhanced by the addition of cyclodex · It is most stable in solution at about pH 4.3.
pH: Between 4,5 and 6,0 (1 in 125 solution) · 0.8% Solution in water has a pH of about 5.3.
Constante de disociación: 3.19 · 7.87

Valores medidos en la sustancia en sí, no una especificación de una materia prima comercial.

Fuente: PubChem

Para qué lo usan los productos

Usos de los 10 productos declarados ante la EPA de EE. UU. con este ingrediente. Incluye productos que no son cosméticos, así que las primeras filas son sus usos principales.

Flavouring and nutrient9
Deodorizer1

Fuente: Panel CompTox de la EPA