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CROCIN

Crocin-1 is a diester that is crocetin in which both of the carboxy groups have been converted to their gentiobiosyl esters.

分子構造

定義

米国FDA 物質登録 · UNII 877GWI46C2 · 登録名 CROCIN · 単一の化学物質

出典: 米国FDA 物質識別番号（UNII）

Crocin-1 is a diester that is crocetin in which both of the carboxy groups have been converted to their gentiobiosyl esters. It is one of the water-soluble yellow-red pigments of saffron and is used as a spice for flavouring and colouring food. Note that in India, the term 'Crocin' is also used by GlaxoSmithKline as a brand-name for paracetamol. It has a role as an antioxidant, a plant metabolite, a histological dye and a food colouring. It is a diterpenoid, a diester and a disaccharide derivative. It is functionally related to a gentiobiose and a beta-D-gentiobiosyl crocetin.

出典: PubChem

Crocin is the organic compound that conforms to the formula

化粧品での役割

酸素による劣化を遅らせるANTIOXIDANT色をつけるCOLORANT

安全性・規制情報

韓国の有害物質GHS分類なし · 既存化学物質

出典: 韓国 有害物質GHS情報（環境公団）

詳しい資料 — 表示名・識別番号・物性・試験記録・文献

別名・識別情報

CROCININCI.beta.-D-Glucopyranose, 6-O-.beta.-D-glucopyranosyl-, 1,1'-[(2E,4E,6E,8E,10E,12E,14E)-2,6,11,15-tetramethyl-2,4,6,8,10,12,14-hexadecaheptaenedioate]別名
CAS No.化学物質登録番号
42553-65-1
EC No.EU化学物質目録番号
255-881-6
DTXSID米国EPA化学物質番号
DTXSID7046172
DTXCID米国EPA化合物番号
DTXCID201457
IUPAC
Bis(2S,3R,4S,5S,6R)[3,4,5-trihydroxy-6-({[(2R,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxy}methyl)oxan-2-yl] (2E,4E,6E,8E,10E,12E,14E)-2,6,11,15-tetramethylhexadeca-2,4,6,8,10,12,14-he ptaenedioate (non-preferred name)
分子式
C44H64O24
分子量
976.972 g/mol

製品が実際に使っている用途

米国EPAにこの成分を届け出た製品2件の用途です。化粧品以外の製品も含まれるため、上の数行がこの成分の主な使い道といえます。

  • Dye1
  • Antioxidant1

出典: 米国EPA CompTox

関連文献

連携データベース 14

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