3-hydroxy-2-methyl-4-pyrone is a member of 4-pyranones.
产品中实际含有多少
暂无产品标示该成分含量。
含该成分的产品中，3 款将其列在 1% 线之前，0 款列在之后（通常不超过 1%）。
含有此成分的产品
已确认 3 款中的 3 款 · 按含量充足程度排序
定义
3-hydroxy-2-methyl-4-pyrone is a member of 4-pyranones. It has a role as a metabolite.
来源: PubChem
美国FDA 物质登记 · UNII 3A9RD92BS4 · 登记名称 Maltol · 单一化学物质
化妆品中的作用
登记为给皮肤或头发带来良好感受（CosIng 模糊分类）TONIC登记为香料组成物质（并非表示其增香）FRAGRANCE
安全与法规参考
未列入韩国有毒物质 GHS 分类 · 现有化学物质
详细资料——标示名称、识别编号、物性、试验记录、文献
官方标示名称和定义
日本化妆品工业联合会标示名称 マルトール: 本品は、次の化学式で表される有機化合物である。
来源: 日本化妆品工业联合会标示名称
别名和识别信息
MALTOLINCI말톨韩国标示名称（食药处标准名）4H-Pyran-4-one, 3-hydroxy-2-methyl-同义名マルトール日本标示名称
- CAS No.化学物质登记号
- 118-71-8
- EC No.欧盟化学品目录编号
- 204-271-8
- DTXSID美国EPA化学品编号
- DTXSID0025523
- DTXCID美国EPA化合物编号
- DTXCID305523
- IUPAC
- 3-Hydroxy-2-methyl-4H-pyran-4-one
- 分子式
- C6H6O3
- 分子量
- 126.111 g/mol
实测物性
- 性状
- Maltol is a white crystalline powder with a fragrant caramel-butterscotch odor. pH (5% aqueous solution) 5.3. (NTP, 1992) · Other Solid, Dry Powder, Liquid
- 气味
- Fragrant, caramel-like odor · Characteristic caramel-butterscotch odor and suggestive of a fruity-strawberry aroma in dilute solution
- 沸点
- 199 °F at 760 mmHg (Sublimes) (NTP, 1992) · Sublimes at 93 °C
- 熔点
- 324 to 327 °F (NTP, 1992) · 161.5 °C
- 溶解性
- 1 to 10 mg/mL at 72 °F (NTP, 1992) · In water, 10900 mg/L at 15 °C
- 稳定性
- Stable under recommended storage conditions.
- pH
- pH of 0.5% aqueous solution = 5.3
- 解离常数
- pKa = 8.6
- 熔点/凝固点
- 161.5 ℃
- 蒸气压
- 0.000507 ㎜Hg (25 deg c EST)
- 溶解度
- 10900 ㎎/ℓ (1.09E+04 mg/L 15 deg c)
- 正辛醇/水分配系数（Kow）
- 0.09
- 分子量
- 126.12
这是对物质本身测得的数值。韩国安全保健公团（KOSHA）的资料仅供编写和审核安全数据表参考，并非原料商品的规格。
来源: PubChem · 韩国安全保健公团 安全数据表
产品实际使用的用途
这是向美国 EPA 申报含该成分的 54 款产品的用途。其中包括化妆品以外的产品，排在前几行的即为该成分的主要用途。
- Fragrance42
- Flavouring and nutrient7
- Deodorizer2
- Humectant2
- Processing aids not otherwise specified1
来源: 美国EPA CompTox
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