5-methyl-2-furaldehyde is a member of the class of furans that is furan which is substituted at positions 2 and 5 by formyl and methyl groups, respectively.
Definición
5-methyl-2-furaldehyde is a member of the class of furans that is furan which is substituted at positions 2 and 5 by formyl and methyl groups, respectively. It has a role as an EC 2.2.1.6 (acetolactate synthase) inhibitor, a flavouring agent, a Maillard reaction product and a human metabolite. It is an aldehyde and a member of furans.
Fuente: PubChem
Registro de sustancias de la FDA (EE. UU.) · UNII 4482BZC72D · nombre registrado 5-METHYL-2-FURALDEHYDE · sustancia química única
Fuente: Identificador único de ingredientes de la FDA (UNII)
Funciones cosméticas
Referencias de seguridad y regulación
Sin clasificación en la lista GHS de sustancias tóxicas de Corea · sustancia química existente
Más datos: nombres, identificadores, propiedades, ensayos y literatura
Nombres e identificadores
- CAS No.número de registro químico
- 620-02-0
- EC No.número de inventario químico de la UE
- 210-622-6
- DTXSIDidentificador químico de la EPA (EE. UU.)
- DTXSID1060714
- DTXCIDidentificador de compuesto de la EPA (EE. UU.)
- DTXCID6043200
- IUPAC
- 5-Methylfuran-2-carbaldehyde
- Fórmula molecular
- C6H6O2
- Peso molecular
- 110.112 g/mol
Propiedades medidas
- Aspecto
- Colourless liquid, spicy-sweet, warm and slightly caramellic odour · líquido
- Punto de ebullición
- 89.00 to 90.00 °C. @ 26.00 mm Hg · 187 °C
- Solubilidad
- slightly soluble in water, soluble in oils · miscible (in ethanol)
- Densidad
- 1.098-1.108
- Punto inicial e intervalo de ebullición
- 189 ℃
- Punto de inflamación
- 72 ℃
- Presión de vapor
- 1.920 ㎜Hg (25)
- Densidad relativa
- 1.1
- Coeficiente de reparto n-octanol/agua (Kow)
- 0.67
- Peso molecular
- 110.111
Valores medidos en la sustancia en sí. Los datos de KOSHA son una referencia para redactar y revisar fichas de seguridad, no una especificación de una materia prima comercial.
Fuente: PubChem · Fichas de datos de seguridad de KOSHA (Corea)
Para qué lo usan los productos
Usos de los 16 productos declarados ante la EPA de EE. UU. con este ingrediente. Incluye productos que no son cosméticos, así que las primeras filas son sus usos principales.
- Fragrance9
- Degradant/impurity (EPA)4
- Flavouring and nutrient3
Fuente: Panel CompTox de la EPA
Literatura relacionada
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- Browning reactions during storage of low‐moisture Australian sultanas: Further evidence for arginine‐mediated Maillard reactions during storage, and some effects of vine‐shading and harvest date · 2008
Bases de datos vinculadas 16
- Base de datos química DSSTox de la EPA
- Búsqueda bibliográfica Tlooto 2 3 4
- ChEBI
- ChEMBL
- Fichas de datos de seguridad de KOSHA (Corea)
- Identificador único de ingredientes de la FDA (UNII)
- Identificadores cruzados UniChem
- Inventario de productos químicos de Australia (AICIS)
- Lista de ingredientes CosIng (UE) 2
- NIST Chemistry WebBook
- Panel CompTox de la EPA 2
- PubChem 2
- Registro de sustancias de la FDA (GSRS)
- Registro GHS de sustancias tóxicas de Corea (NIER)
- Wikidata
- Wikipedia · inglés