Piperine is a N-acylpiperidine that is piperidine substituted by a (1E,3E)-1-(1,3-benzodioxol-5-yl)-5-oxopenta-1,3-dien-5-yl group at the nitrogen atom.
定義
Piperine is a N-acylpiperidine that is piperidine substituted by a (1E,3E)-1-(1,3-benzodioxol-5-yl)-5-oxopenta-1,3-dien-5-yl group at the nitrogen atom. It is an alkaloid isolated from the plant Piper nigrum. It has a role as a NF-kappaB inhibitor, a plant metabolite, a food component and a human blood serum metabolite. It is a tertiary carboxamide, a piperidine alkaloid, a member of benzodioxoles and a N-acylpiperidine. It is functionally related to an (E,E)-piperic acid.
出典: PubChem
米国FDA 物質登録 · UNII U71XL721QK · 登録名 PIPERINE · 単一の化学物質
Piperine is the organic compound that conforms to the formula
化粧品での役割
詳しい資料 — 表示名・識別番号・物性・試験記録・文献
別名・識別情報
- CAS No.化学物質登録番号
- 94-62-2
- EC No.EU化学物質目録番号
- 202-348-0
- DTXSID米国EPA化学物質番号
- DTXSID3021805
- DTXCID米国EPA化合物番号
- DTXCID701805
- IUPAC
- (2E,4E)-5-(2H-1,3-Benzodioxol-5-yl)-1-(piperidin-1-yl)penta-2,4-dien-1-one
- 分子式
- C17H19NO3
- 分子量
- 285.343 g/mol
測定された物性
- 性状
- Light yellow to yellow solid with a pungent odor, [Reference #1] Light yellow solid, [Sigma-Aldrich MSDS] · Solid
- 沸点
- 498.00 to 499.00 °C. @ 760.00 mm Hg
- 融点
- 129 °C
- 溶解性
- 0.04 mg/mL at 18 °C · Very slightly soluble in water, Soluble in ether, oils
- 色
- 無色
- 融点・凝固点
- 59~63 ℃
- 初留点および沸点範囲
- 243~247 ℃
- 引火点
- 88 ℃((SCC))
- 蒸気圧
- 0.0295 ㎜Hg (at 25℃)
- 比重
- 0.83 ()
- n-オクタノール/水分配係数（Kow）
- 6.71
- 自然発火温度
- 229 ℃
- 粘度
- 76.50 cP (146.9 C)
- 分子量
- 168.32
物質そのものを測定した値です。安全保健公団（KOSHA）の資料はSDS作成・確認の参考用で、原料商品の規格ではありません。
出典: PubChem · 韓国安全保健公団 SDS
製品が実際に使っている用途
米国EPAにこの成分を届け出た製品4件の用途です。化粧品以外の製品も含まれるため、上の数行がこの成分の主な使い道といえます。
- Flavouring and nutrient2
- Fragrance2
出典: 米国EPA CompTox
刺激・感作試験の記録
皮膚試験2件・眼試験0件の記録があります。
試験の結論はおおむね一致しています（100%）。 原料そのものを試験した記録で、完成品に含まれる濃度での刺激性とは異なります。
試験2件をすべて見る
- SkinIrr2
Skin Irritation · QSAR Predicted - SkinSens1
Skin Sensitization · QSAR Predicted
出典: 米国EPA CompTox
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