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成分辞典

成分辞典

ピルビン酸

PYRUVIC ACID

Pyruvic acid is a 2-oxo monocarboxylic acid that is the 2-keto derivative of propionic acid.

分子構造

製品には実際どれくらい入っているか

含有量を表示した製品 8件中央値 0.000055%

  • 0.01%未満 8
  • 0.01〜0.1% 0
  • 0.1〜1% 0
  • 1%以上 0

含有量の表示は多くが製品名に成分名を使った製品によるもので、名前だけの少量に偏っている可能性があります。

この成分を含む製品のうち5件は全成分の前の方(1%ラインより前)、5件は後ろ(ふつう1%以下)に書いています。

この成分を含む製品

確認済み 10件中 10件 · 十分に入っている製品から

定義

Pyruvic acid is a 2-oxo monocarboxylic acid that is the 2-keto derivative of propionic acid. It is a metabolite obtained during glycolysis. It has a role as a cofactor and a fundamental metabolite. It is functionally related to a propionic acid. It is a conjugate acid of a pyruvate.

出典: PubChem

米国FDA 物質登録 · UNII 8558G7RUTR · 登録名 Pyruvic Acid · 単一の化学物質

出典: 米国FDA 物質識別番号(UNII)

化粧品での役割

香料組成に使う物質として登録(香りを出すという意味ではありません)FRAGRANCE

安全性・規制情報

韓国の有害物質GHS分類なし · 既存化学物質

出典: 韓国 有害物質GHS情報(環境公団)

Other restriction: ban substances that deplete the ozone layer

出典: EU CosIng 成分リスト

詳しい資料 — 表示名・識別番号・物性・試験記録・文献

公式表示名・定義

日本化粧品工業会の表示名称 ピルビン酸: 本品は、次の化学式で表される有機酸である。

出典: 日本化粧品工業会 表示名称

別名・識別情報

PYRUVIC ACIDINCI파이루빅애씨드韓国の表示名(食薬処標準名)Propanoic acid, 2-oxo-別名ピルビン酸日本の表示名称
CAS No.化学物質登録番号
127-17-3
EC No.EU化学物質目録番号
204-824-3
DTXSID米国EPA化学物質番号
DTXSID2021650
DTXCID米国EPA化合物番号
DTXCID801650
IUPAC
2-Oxopropanoic acid
分子式
C3H4O3
分子量
88.062 g/mol

測定された物性

性状
液体
融点・凝固点
14 ℃
初留点および沸点範囲
165 ℃
引火点
54 ℃
燃焼・爆発範囲の上限/下限
16.6 / 3.6 %
蒸気圧
1.29 ㎜Hg (at 25C)
蒸気密度
3.0
比重
1.2
n-オクタノール/水分配係数(Kow)
-1.24 (推定値)
自然発火温度
305 ℃
分解温度
165 ℃
分子量
88.06

物質そのものを測定した値です。安全保健公団(KOSHA)の資料はSDS作成・確認の参考用で、原料商品の規格ではありません。

出典: 韓国安全保健公団 SDS

製品が実際に使っている用途

米国EPAにこの成分を届け出た製品9件の用途です。化粧品以外の製品も含まれるため、上の数行がこの成分の主な使い道といえます。

  • Fragrance3
  • Flavouring and nutrient2
  • Deodorizer2
  • No specific technical function1
  • pH regulating agent1

出典: 米国EPA CompTox

刺激・感作試験の記録

皮膚試験3件・眼試験1件の記録があります。

刺激が強いと分類1件

試験の結論はおおむね一致しています(100%)。 原料そのものを試験した記録で、完成品に含まれる濃度での刺激性とは異なります。

試験4件をすべて見る
  • Category 8.2C (Category 1C)
    Skin Irritation · Read Across
  • Category 6.3A (Category 2)
    Skin Irritation · Read Across
  • Skin corrosion/irritation - Category 1
    Skin Irritation · Screening
  • Category 8.3A (Category 1)
    Eye Irritation · Read Across

出典: 米国EPA CompTox

関連文献

連携データベース 20