SODIUM ERYTHORBATE
定義
米国FDA 物質登録 · UNII BZ468R6XRD · 登録名 Sodium Erythorbate · 単一の化学物質
化粧品での役割
酸素による劣化を遅らせるANTIOXIDANT
安全性・規制情報
韓国の有害物質GHS分類なし · 既存化学物質
Reviewed by CIR: Erythorbic Acid and Sodium Erythorbate
出典: 米国CIR 安全性評価
Reviewed by CIR: Final Report on the Safety Assessment of Ascorbyl Palmitate, Ascorbyl Dipalmitate, Ascorbyl Stearate, Erythorbic Acid, and Sodium Erythorbate
出典: 米国CIR 安全性評価
詳しい資料 — 表示名・識別番号・物性・試験記録・文献
公式表示名・定義
日本化粧品工業会の表示名称 エリソルビン酸Ｎａ: 本品は、エリソルビン酸（＊）のナトリウム塩であり、次の化学式で表される。
出典: 日本化粧品工業会 表示名称
別名・識別情報
SODIUM ERYTHORBATEINCI소듐에리소베이트韓国の表示名（食薬処標準名）D-Erythro-hex-2-enonic acid, .gamma.-lactone, monosodium salt別名エリソルビン酸Ｎａ日本の表示名称
- CAS No.化学物質登録番号
- 6381-77-7
- EC No.EU化学物質目録番号
- 228-973-9
- DTXSID米国EPA化学物質番号
- DTXSID5020570
- DTXCID米国EPA化合物番号
- DTXCID90570
- IUPAC
- Sodium (2R)-2-[(1R)-1,2-dihydroxyethyl]-4-hydroxy-5-oxo-2,5-dihydrofuran-3-olate (non-preferred name)
- 分子式
- C6H7NaO6
- 分子量
- 198.106 g/mol
測定された物性
- 性状
- Almost odorless fluffy, white to off-white crystalline powder. Used as an antioxidant and preservative. · Dry Powder, CBI
- 融点
- 309 to 327 °F (decomposes) (NTP, 1992)
- 溶解性
- greater than or equal to 100 mg/mL at 64 °F (NTP, 1992) · Freely soluble in water, very slightly soluble in ethanol
- 密度
- 1.2 (NTP, 1992) - Denser than water, will sink
- pH
- 5,5 to 8,0 (10 % aqueous solution) · pH of aqueous solutions of sodium salt between 5 & 6, 10% solution, made from commercial grade, may have pH of 7.2 to 7.9
- 色
- 白色
- 臭い
- 無臭
- 融点・凝固点
- 168~170 ℃
- 溶解度
- 620000 ㎎/ℓ
- 比重
- 1.2
- n-オクタノール/水分配係数（Kow）
- -7.05 (推定値)
- 分解温度
- (154-164°C)
- 分子量
- 198.98
物質そのものを測定した値です。安全保健公団（KOSHA）の資料はSDS作成・確認の参考用で、原料商品の規格ではありません。
出典: PubChem · 韓国安全保健公団 SDS
製品が実際に使っている用途
米国EPAにこの成分を届け出た製品20件の用途です。化粧品以外の製品も含まれるため、上の数行がこの成分の主な使い道といえます。
- Antioxidant3
- Reducing agent2
- Preservative2
- Corrosion inhibitor2
- pH regulating agent2
- Processing aids not otherwise specified2
- Surface modifier1
- Chemical reaction regulator1
その他の用途 5件
- Oxidizing agent1
- Food preservative (EPA)1
- Filler1
- Dye1
- Biocide1
出典: 米国EPA CompTox
刺激・感作試験の記録
皮膚試験1件・眼試験0件の記録があります。
低いと分類1件
試験の結論はおおむね一致しています（100%）。 原料そのものを試験した記録で、完成品に含まれる濃度での刺激性とは異なります。
試験1件をすべて見る
- Not likely to be sensitizing
skin sensitisation: in vivo (LLNA) · Screening · according to OECD Guideline 429 (Skin Sensitisation: Local Lymph Node Assay)
出典: 米国EPA CompTox
関連文献
- Erythorbic Acid and Sodium Erythorbate · 2023
- Development and Quality of Ham Pâté with Added Natural Antioxidant Kiwi Fruit ( Actinidia deliciosa ) Skin · 2017
- Final Report of the Safety Assessment of L-Ascorbic Acid, Calcium Ascorbate, Magnesium Ascorbate, Magnesium Ascorbyl Phosphate, Sodium Ascorbate, and Sodium Ascorbyl Phosphate as Used in Cosmetics1 · 2005
- Final Report on the Safety Assessment of Ascorbyl Palmitate, Ascorbyl Dipalmitate, Ascorbyl Stearate, Erythorbic Acid, and sodium Erythorbate · 1999
- Antioxidants to preserve rockfish color. · 1991