Un brunch coréen à Séoul, sans œufs Bénédicte : où aller ?

Sur le forum Séoul de Tripadvisor, quelqu'un cherchait des cafés brunch autour d'Itaewon, mais pas à l'occidentale. En ligne, il ne trouvait qu'omelettes, toasts et œufs Bénédicte. Il voulait un repas coréen léger, qui aille avec un café.

Ce que disaient les réponses

• Les deux premières réponses donnaient juste des adresses : un comptoir à gimbap et un restaurant végétal.

• Une réponse d'un Coréen a d'abord fait une remarque juste : la culture du brunch vient d'Occident, donc « brunch coréen » mérite d'être précisé. Après l'explication, il a conseillé un café de douceurs traditionnelles.

• Ses suggestions : un beignet torsadé et moelleux à la farine de riz gluant, un beignet fourré aux haricots rouges et aux graines, et côté boisson le sikhye (boisson sucrée au riz) ou le misutgaru (boisson aux céréales). Un corn dog coréen et une glace au lait figuraient aussi sur la liste.

• Quelqu'un a rappelé qu'il existe aussi une célèbre maison de pancakes à Itaewon, pour qui en voudrait finalement.

Le fil penchait vers : « cherchez des cafés de snacks et desserts coréens plutôt que des cafés brunch ».

Note de la rédaction Pour un petit-déjeuner tardif aux saveurs coréennes, cherchez ce que vous voulez manger plutôt que le mot « brunch » : comptoirs à gimbap, cafés de gâteaux de riz ou de desserts traditionnels ouvrent souvent en fin de matinée et vont bien avec un café. Beaucoup servent boissons et douceurs à l'unité, pratique pour partager plusieurs pièces.

Que commandez-vous pour un petit-déjeuner coréen léger avec un café ?

Discussion d'origine: forum Séoul de Tripadvisor — brunch à la coréenne vers Itaewon

#CuisineSéoul #BrunchCoréen #CaféSéoul #Itaewon